CUISINE........................
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Soupe de poivrons et de tomates
Red peppers and tomatos soup

Crêpes salées de blé noir
 Wheat Pancakes salty black

  Brochette de poulet à l'orientale
Chicken skewer Eastern style

  Crumble au poisson
 Fish Crumble

  Crêpe roulée au saumon
 Salmon crepes

  Rillette au thon
 Tuna rillette

  Tartelette au chèvre
Goat cheese pie

Parmentier de canard .
Sheperds pie with duck

Poisson à la Javanaise
Fish to the Javanaise

  Poulet au rhum et aux brocolis
 Rum Chicken and Broccoli

  Poulet au lait de coco et aux champignons noirs
 Chicken coconut milk and black mushrooms

  Tajine d'agneau aux fruits secs ...
 Tajine lamb with dried fruit, orange blossom and spices

  Osso Buccos
 Osso Bucco

  Sauté de veau...
 

MEMO - COURS...........

Oenologie
Cuisine

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